El Bingo Begui cumple 21 años de vida ratificando lo que siempre ha sido su impronta, una permanente renovación. En este marco, se inauguró un nuevo restó denominado «Metejón» ambientado como un rinconcito de San Telmo en Berazategui, un refugio de recuerdos con objetos antiguos y con ribetes sorprendentes como un Ford Sierra que simula haber atravesado una pared o un viejo tractor transformado en la cabina de un disc jockey.
Elevar la vista es sorprenderse con una antigüa embarcación de canotaje convertida en una lámpara gigante que ilumina el restó. A su lado hay un reloj que parece haber salido del andén 7 y medio, de la película de Harry Potter.
Uno de los artífices de esta innovadora propuesta, Oscar Stefani, integrante del directorio del Bingo Begui, le dijo a El Sol que «me siento orgulloso de estar acompañado por la gente de esta comunidad que no paró de crecer y nos impulsó a desarrollarnos a lo largo de estos 21 años. Este nuevo restó se lo debíamos a Berazategui y ahora la gente no tendrá que viajar para disfrutar de un lugar como éste. Esta firma se inició con Stefani (su padre) Parola y Kouyoumdjian quienes fundaron Bingo Begui y muchas empresas más y nosotros seguimos apostando a crecer, empleando a mucha gente en un momento difícil».
Stefani agradeció «a los amigos que eligen al Bingo Begui para divertirse, a nuestros empleados que demuestran vocación de servicio, a los proveedores y a las autoridades que siempre nos facilitaron la inversión. Estamos orgullosos de poder colaborar con el Hospital Evita Pueblo de Berazategui, con los fondos que le podemos dar y ponderamos la labor de El Sol en este distrito que nos acompañó desde el comienzo».
Por su parte Ariel Hernán Albanessi, Gerente de Gastronomía del Begui I y II, sostuvo que «hace dos años que estoy en la empresa y luego de algunos movimientos que se hicieron con máquinas y bingo el restó había quedado un poco escondido, teníamos un tope de 20 mesas y la gastronomía no podía crecer. Con la llegada de Ariel Castelli, cheff del Begui I, en el último año, trabajamos en la hotelería 5 estrellas, buscamos implementar otro tipo de gastronomía y la idea fue abrirlo a la calle. Oscar Stefani le dio un toque diferente a este restó en la faz arquitectónica, en tanto nosotros le incorporamos una carta ambiciosa, además de los clásicos y platos elaborados, picadas y muchas gratas sorpresas».
Por su parte Ariel Castelli, cheff ejecutivo del Begui I, aportó: «el que venga a Metejón tendrá todo para descubrir, se le ha dado frescura a este lugar, apuntamos a un público más joven y dinámico. La carta tiende a ser un puente entre la vieja gastronomía y lo que queremos llegar a ser. Si bien no podemos cambiar todo bruscamente, porque tenemos una clientela tradicional, y de eso somos concientes, tratamos de ir incorporando algo de cocina moderna, fusión y sabores mediterráneos para que la gente joven se sienta más a gusto. La idea es combinar el bar y el restaurante con la gastronomía. Hacemos un trabajo conjunto con Ariel Albanessi y Oscar, el jefe de Salón, para lograr una fusión entre los tragos de autor que tenemos con un barman, la vinoteca que hemos planteado con vinos boutique y la gastronomía va de la mano de todo eso».Como buen Cheff sugirió «desde pescado hasta un bife de 600 gramos o exquisitas pastas». Oscar Marcial, Jefe de Servicio, remató indicando: «estamos piloteando un Formula 1 con un diseño novedoso y vamos a concentrar nuestra energía para que la gente vuelva…»
Estuvieron presentes además, integrantes de las familias Stefani, Kouyoumdjian
Rocchetti, Becerra y Parola que forman parte de la sociedad empresarial, quienes recibieron felicitaciones y saludos de los presentes, entre otros el Director del Centro Odontológico Municipal, Juan Pablo Mussi, y el concejal Néstor Hurtado, además de amigos, proveedores y clientes.
Un festejo con todo
El Bingo Begui se apresta a celebrar su 21º aniversario con todo, dado que el lunes 30 de abril a partir de las 0 horas y ya ingresando al 1º de Mayo, los asistentes podrán disfrutar de la presentación artística de Los del Fuego, extendiéndose la fiesta hasta las 2 de la madrugada del feriado. Habrá corte de una torta gigante por el aniversario que podrán degustar todos los presentes, pasadas de banderas con exquisiteces gastronómicas y sorteo de premios en efectivo en sala de bingo. En tanto los que elijan probar suerte en las tragamonedas también podrán tener emociones extras al sortearse premios de 1.000 a 3.000 pesos con el número de la máquina.
