Tanto Juan Manuel Olivares como Francisco Ilarregui surgieron de Alsina y Lora. Ambos llegaron al predio del fútbol juvenil de muy chicos. Olivares lo hizo desde las Infantiles y Tico arribó a la pensión desde Curuzú Cuatía.
Olivares, que formó parte del plantel que logró el ascenso a Primera en el 2010 (jugó 7 partidos) tuvo luego de su paso por el Cervecero -donde jugó 78 partidos y convirtió 4 goles- un extenso recorrido en el Ascenso.
Por su parte, Tico Ilarregui dejó al Cervecero en su último ciclo luego de la temporada 2020: jugó 39 partidos y convirtió 6 goles en Quilmes.
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