Por primera vez en la historia, Argentina organizará el Mundial de la Yerba Mate, un certamen internacional que reunirá a productores, especialistas y amantes de la tradicional infusión para elegir las mejores yerbas del mundo mediante un sistema de evaluación profesional y catas a ciegas.
El evento se desarrollará entre el 5 y el 7 de junio en el Museo del Mate, ubicado en la Avenida de Mayo 853 de la Ciudad de Buenos Aires, y contará con la participación de más de 300 muestras provenientes de siete países.
Los organizadores buscan posicionar a la yerba mate dentro de los estándares internacionales de evaluación utilizados en industrias como el vino, el café, el aceite de oliva y los destilados, destacando la complejidad sensorial de una bebida que forma parte de la identidad cultural de millones de personas en Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil.
Misiones, protagonista del certamen
La provincia de Misiones, principal productora yerbatera del país, estará representada por 12 marcas y será una de las grandes protagonistas de la competencia.
Las firmas que participarán son Titrayju, Tres Generaciones, Encanto, La Soberana, Progreso, Federal, Principios, Arapeguá, Lapacho Rosa, Zapeca Agroecológica, Saltos del Moconá y Atardecer, provenientes de distintas localidades misioneras.
Entre las muestras habrá yerbas tradicionales, orgánicas, agroecológicas y elaboradas mediante sistema barbacuá, reflejando la diversidad productiva de la provincia.
Cómo será la evaluación
Un jurado integrado por 43 especialistas internacionales analizará cada muestra mediante catas a ciegas, sin conocer la marca ni el origen del producto, garantizando una evaluación basada exclusivamente en la calidad, el aroma, el sabor y las características sensoriales de cada yerba.
Entradas y actividades
Las entradas generales tienen un valor de $10.000 por jornada, mientras que los accesos que incluyen degustaciones y charlas cuestan $18.000 por día.
Además, se encuentra disponible el pase «Experiencia Full Matera», con un valor de $45.000, que permite ingresar durante las tres jornadas e incluye degustaciones y conferencias especiales.
Durante el Mundial también habrá presentaciones de libros, espacios dedicados a la literatura matera, encuentros entre especialistas y actividades que explorarán los vínculos culturales y gastronómicos entre la yerba mate y otras bebidas como el café.
Con jurados internacionales, cientos de muestras en competencia y una amplia agenda abierta al público, el primer Mundial de la Yerba Mate buscará consolidarse como una vidriera global para uno de los productos más emblemáticos de la cultura argentina.
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