En un evento que reunió a los mejores maestros pizzeros del mundo, Andrés Delicia, oriundo de Bernal, se alzó con el primer puesto en la categoría «Pizza a la Piedra Clásica» del Campeonato Mundial de la Pizza. Organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE), este prestigioso certamen se celebró por primera vez en Argentina, en el marco de la FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024, del 3 al 6 de junio en el Complejo Costa Salguero de Buenos Aires.
El campeonato contó con la participación de 776 competidores provenientes de países como Italia, Luxemburgo, Senegal y Venezuela, consolidándose como el evento más destacado del rubro en la región. En la categoría «Pizza a la Piedra Clásica», Delicia compitió con destacados pizzaiolos, logrando superar a Daniel Chaves de Brasil, quien obtuvo el segundo lugar, y a Juan José Retamal de Chile, que se quedó con el tercer puesto.
Los participantes enfrentaron el reto de estirar, cocinar y presentar dos pizzas idénticas en solo 20 minutos, sin utilizar moldes, manteniendo la autenticidad de la técnica a la piedra. El jurado, compuesto por expertos internacionales, evaluó las pizzas de 35 cm de diámetro, destacando la de Andrés por su sabor, textura y presentación impecable.
La victoria de Andrés Delicia no solo representa un logro personal, sino también un reconocimiento a la calidad e innovación de la gastronomía de Quilmes. La Pizzería «Don Andrés», gestionada por el flamante campeón, es conocida por su estilo siciliano contemporáneo y el uso de un horno de barro a leña, lo que resalta la tradición y la calidad en cada una de sus preparaciones. Ubicada en Bernal, este establecimiento sigue elevando el estándar de la pizza en la región.
