La décima edición de la feria se realizó durante el fin de semana en el Centro Municipal de Actividades Roberto de Vicenzo y contó con la participación de unos 100 emprendedores y productores bonaerenses. Durante la jornada, el Municipio anunció la construcción de una sala de extracción de miel para la Escuela Agrotécnica de Berazategui.
Más de 30 mil personas participaron durante las dos jornadas de la décima edición de Sabores Bonaerenses, la feria que reunió a alrededor de 100 emprendedores y productores de distintos puntos de la Provincia de Buenos Aires en el Centro Municipal de Actividades Roberto de Vicenzo, en Berazategui.
El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, encabezó la segunda jornada junto al intendente de Berazategui, Carlos Balor, en una actividad que combinó propuestas gastronómicas, producción local, artesanías, cocina en vivo y espectáculos para toda la familia.
Durante el encuentro, Rodríguez destacó el acompañamiento a productores y emprendedores bonaerenses, especialmente frente al actual escenario económico.
“Nosotros estamos convencidos de la importancia que tiene este entramado de productores y de emprendedores, que en definitiva es generar oportunidades de trabajo”, señaló el ministro.
Además, remarcó que Sabores Bonaerenses nació para generar espacios de comercialización directa entre productores y consumidores.
“Llegar a la décima edición demuestra que esta propuesta se consolidó como una política pública que fortalece la producción, el trabajo y el desarrollo local”, sostuvo Rodríguez.
Nuevas habilitaciones para emprendimientos
En el marco de la jornada se entregaron certificados de habilitación del programa Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAA) a dos emprendimientos bonaerenses: Apícola Reina, de Florencio Varela, y Bayra Alfajores, de San Vicente.
Estas habilitaciones permiten a los emprendimientos comercializar sus productos en todo el territorio provincial y buscan ampliar los canales de comercialización para las familias productoras.
También se reconoció a la Escuela Agrotécnica de Berazategui, que había obtenido su certificado PUPAA durante la semana anterior.
La institución fue destacada por el trabajo productivo que realizan sus estudiantes y por la posibilidad de comercializar los alimentos elaborados en la escuela.
“Es un ejemplo también que una escuela agrotécnica puede producir y puede vender a la comunidad. Todo lo que produce y vende ingresa a la cooperadora, o sea que es una manera también de contribuir al desarrollo de la educación”, explicó Rodríguez.
Berazategui tendrá una sala de extracción de miel
Uno de los anuncios destacados de la jornada estuvo a cargo del intendente Carlos Balor, quien confirmó que el Municipio construirá una sala de extracción de miel para la Escuela Agrotécnica de Berazategui.
La obra permitirá que la institución cuente con un espacio propio para desarrollar sus actividades productivas vinculadas a la apicultura.
Además, la instalación podrá ser utilizada por productores y productoras de la zona, ya que la escuela facilitará el espacio para su uso por parte de la comunidad.
De esta manera, el proyecto busca fortalecer tanto las actividades educativas y productivas de la institución como el desarrollo de la producción apícola local.
Una feria que continúa creciendo
Desde su creación en 2023, Sabores Bonaerenses reunió a más de mil productores y productoras, convocó a más de 180 mil visitantes en diferentes localidades y contó con unos 1.600 puestos de emprendimientos de toda la Provincia.
En su décima edición, la feria volvió a ofrecer una amplia variedad de productos bonaerenses y propuestas para toda la familia, con productores, emprendedores y pequeñas unidades alimenticias que pudieron mostrar y comercializar sus elaboraciones.
Rodríguez agradeció a quienes participaron y valoró especialmente el trabajo realizado junto al Municipio de Berazategui.
“Con su esfuerzo cotidiano, con su trabajo cotidiano, son emprendedores, son productores, son PUPAAs de toda la provincia de Buenos Aires que están mostrando su esfuerzo”, expresó.
Finalmente, el ministro sostuvo que este tipo de iniciativas adquiere mayor relevancia en momentos de dificultades económicas.
“En los momentos difíciles como los que estamos viviendo, es cuando creemos que más hay que redoblar el esfuerzo, que más hay que tratar de llevar adelante estas acciones para ayudarnos mutuamente y poder salir adelante”, concluyó.
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