Salud: la enfermedad celíaca es crónica
La enfermedad celíaca es una enfermedad crónica, que se desencadena por la ingestión de proteínas presentes en trigo, avena, cebada y centeno, habitualmente llamadas gluten, afectando el intestino delgado de personas que están genéticamente predispuestas. Según el Ministerio de Salud, la enfermedad puede aparecer en cualquier momento de la vida, desde que se incorpora el…