En un acto realizado en la sede de la Asociación de Trabajadores del Estado (ATE) de Berazategui, aspirantes y auxiliares de diferentes establecimientos educativos del distrito recibieron sus carnets de Manipulación de Alimentos (83) y certificados del Curso de Gestión y Abordaje Integral del Servicio Alimentario Escolar (87), otorgados por el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad. La ceremonia contó con la presencia del intendente Carlos Balor.
“Participar de estos actos y no tener entre nosotros al doctor Juan José Mussi, es algo que a mí me emociona mucho. Porque sé que él siempre quería estar presente en estas actividades. Por eso, en este día quisimos estar aquí -junto a ustedes- porque el equipo de Juan José va a cumplir su legado, trabajando siempre al lado de los docentes y trabajadores de nuestras instituciones educativas. Quiero felicitar a todos aquellos que hoy recibieron sus certificados y carnets, por su vocación; y agradecerle al gobernador Axel Kicillof, por su permanente compromiso con la educación pública”, expresó Balor.
El curso fue diseñado e impulsado por el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad de la Provincia de Buenos Aires. Consistió en diez módulos que se dictaron con modalidad mixta (virtual y presencial), con una duración de ocho semanas en total.
Los temas incluyeron: procesos de almacenado, conservación y cocción de los alimentos; promoción de alimentación saludable y celiaquía; y el rol que cumple la escuela en la construcción de entornos escolares saludables.
Para los auxiliares y aspirantes, contar con el carnet de manipulación de alimentos es un requisito impuesto en el Código Alimentario Argentino.
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