En lo que va del año, la carne aumentó 20%, casi cinco veces más que el índice general de precios al consumidor del Indec, y acumula en el cálculo interanual un encarecimiento del 73,4%. Un kilo de vacío o costilla de ternera de primera se ubica entre 26.000 y 28.000 pesos, afirman desde el otro lado del mostrador, recogió la Agencia Noticias…
El precio de la carne subió 15% en promedio en las últimas semanas y la perspectiva es que continue en alza por la escasez de oferta y la perspectivas de la demanda externa, de acuerdo con fuentes del sector. «La carne subió desde octubre un 15%; la realidad es que tendríamos que ir de a…
El presidente del Consorcio Exportador de Carnes Argentinas, Mario Ravettino, analizó la evolución reciente de los precios del sector y explicó que, a diferencia de otros productos, la carne se ha mantenido estable en los últimos meses, con subas iguales o menores a la inflación general. Según indicó, esta situación no responde a una mejora estructural, sino…
El precio de la carne en los mostradores aumentó 6,1% en abril y acumuló un alza de 65,1% en la medición interanual, según informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Según precisó este trabajo el valor promedio del kilo se ubicó en $12.061. Los aumentos más importantes se dieron en osobuco…
La economista Florencia Iragui, subrayó hoy que el aumento en carnes y lácteos explica el 75% de la suba de la inflación en alimentos de abril que sería en torno al 3,4%. “La carne a la cuarta semana tenemos un promedio de aumento de 6,9%. Va a haber que seguirlo. La carne es algo muy pesado…
Los precios de los alimentos acumulan un alza del 3,4% en abril, afectados por los incrementos en la carne, de acuerdo al informe inflacionario de la consultora LCG correspondiente a la cuarta semana del mes en curso. El reporte reflejó que en las últimas cuatro semanas, los productos de la canasta básica tuvieron una suba promedio…
La inflación podría haberse acelerado en febrero, como consecuencia de la suba de la carne, algunos servicios y las bebidas, según proyecciones de consultoras privadas. Así, tras la desaceleración registrada en enero, la inflación de febrero podría ubicarse por encima. El rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas habría sido uno de los que más subió. Así, algunas consultoras…
La industria de la carne vacuna inició el 2025 con un panorama alarmante: las exportaciones cayeron drásticamente, afectadas por la baja de precios en China —principal destino de la carne argentina— y el incremento del costo del ganado en el mercado local. Según datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), en enero se…
El mercado de la carne vacuna en la Argentina enfrenta un escenario contrapuesto, ya que mientras las exportaciones alcanzaron un récord histórico durante el 2024, el consumo interno sigue en el nivel más bajo de los últimos 30 años. Los datos fueron revelados a través de un informe de la Cámara de la Industria y Comercio…
Los precios de los alimentos en el conurbano bonaerense aumentaron un 5,09% en diciembre, impulsados por una fuerte suba de los valores de la carne, de acuerdo a un relevamiento del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI). El registro que estudia la variación del costo de los productos de la Canasta Básica de…
El consumo de carne vacuna cayó un 11,2% entre enero y octubre frente al mismo periodo de 2023 y se ubica en el nivel más bajo de los últimos 28 años, de acuerdo a lo informado por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA). El…
El consumo de carne se desplomó en lo que va del año al peor registro en 26 años, de acuerdo a un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra). Mientras el sector vende cada vez más al exterior, el nivel de comercialización interno se derrumbó 12,3% respecto a…
Desde comienzos de año falta un 17,5% de platos con carne vacuna, un 14,5% de lácteos y un 45% de panificados
El consumo de carne vacuna cayó un 17,6% en el primer trimestre y se convirtió en el peor registro en los últimos 30 años,
