Un laboratorio de la UNQ que certifica alimentos sin TACC duplicó su trabajo en 2025
El laboratorio de la Universidad Nacional de Quilmes que analiza alimentos libres de gluten duplicó la cantidad de muestras procesadas durante 2025. En este sentido, la Unidad de Análisis de Alimentos (UAA) examinó más de 2.100 productos para certificar la ausencia de TACC en cada uno de ellos. El crecimiento de la UAA se da…