Leonardo Rafael, presidente de la Cámara de Matarifes, señaló que la suba de precios genera una “incertidumbre tremenda” en el sector y ya impacta en una caída de las ventas.
El consumo de carne en la Argentina atraviesa un momento crítico y el precio del asado se convirtió en un símbolo del desfasaje económico: hoy resulta más caro en el país que en ciudades europeas como París.
Así lo advirtió Leonardo Rafael, presidente de la Cámara de Matarifes, en declaraciones a Radio Rivadavia, donde alertó sobre un escenario de “incertidumbre tremenda” que afecta tanto a productores como a consumidores.
“Estamos viviendo un contexto que genera correcciones a la baja en las ventas, porque la gente ya no puede sostener los precios de la carne. El asado, que es el corte más popular en la mesa argentina, hoy se paga más caro que en París”, señaló Rafael.
El referente del sector destacó que la situación no solo repercute en el consumo interno, que se encuentra en niveles históricamente bajos, sino también en toda la cadena de producción, desde matarifes hasta carnicerías.
La advertencia llega en medio de un panorama económico marcado por la inflación, la pérdida del poder adquisitivo y las dificultades del Gobierno para contener los precios en los alimentos básicos.
About The Author
