¿Para qué sirve tirar sal sobre las brasas en la parrilla del asado y por qué lo recomiendan?
El asado es una tradición sagrada en la Argentina y cada detalle cuenta para que la carne salga en su punto justo. Entre los trucos más repetidos por los parrilleros aparece uno simple y efectivo: arrojar sal entrefina sobre las brasas. Este recurso casero sirve, en primer lugar, para controlar las llamas y el exceso…
