Ante la emergencia sanitaria que vive el país, diversos sectores se ven afectados de gran manera y uno de ellos es el gastronómico; por ello mismo, Alejandro Larumbe, presidente de la Cámara de de Gastronomía, Hotelería, Turismo y Esparcimiento de Quilmes afirmó que al rubro no le “preocupa para nada ganar menos, lo que nosotros no queremos es quebrar”.
“El sector está en una situación más que crítica y estaban por fundir, antes de que aparezca el coronavirus, muchos restaurantes, imagínate ahora”, señaló en referencia al aislamiento obligatorio. Además agregó que » los negocios que sean de quinta o sexta necesidad sean los que primero se impacten”.
La Cámara cuenta con alrededor de 90 socios, y obtuvo su personería jurídica en septiembre del año pasado. Previo a ello, hace dos años aproximadamente, debido “a las dificultades y los atropellos”, muchos de ellos ya se habían organizado a través de un grupo de Whatssap. En general, los asociados son de la parte céntrica y oeste de Quilmes, de Bernal, y los restantes de Florencio Varela y Berazategui. Salvo los comercios ubicados en los partidos que gobiernan Andrés Watson y Mussi, el resto aportan una cuota mensual de 700 pesos para solventar a la Cámara.
Con respecto a lo que sucede con el sector gastronómico en relación a la cuarentena obligatoria, Larumbe detalló que “es muy dinámico, en principio había una idea de que todo debería estar cerrado. En la Cámara mostramos la función social que tenemos. Para muchos, aunque sea para los gastos mínimo o parte de los sueldos, les sirve. Yo calculo que un 20 por ciento de los socios” están brindando servicios.
COMUNICADO DE LA CÁMARA
Ante la grave situación del sector, emitieron un comunicado a las autoridades gubernamentales, solicitando medidas que permitan sostener las PYMEs evitando el cierre y consecuentemente, la pérdida de puestos de trabajo.
“Si cierran las PYMES que pagan impuestos y dan trabajo, aumentará el número de personas que necesiten subsidios, y habrá menos PYMEs generando empleo y pagando impuestos para esos subsidios. Las medidas solicitadas están en sintonía con la mayoría de las Cámaras PYMEs.
Valoramos las medidas del gobierno, pero entendemos que son insuficientes por la dimensión de la crisis”, expresaron.
BENEFICIOS DE LA CÁMARA
Acuerdos con plataformas de delivery; acuerdo con el Banco Francés, acuerdos con proveedores, compras de alcohol en gel a precios más bajos y barbijos al por mayor (10 por ciento será donado al hospital de Quilmes).
Larumbe cerró diciendo que “la Cámara destaca el trabajo y diálogo que tenemos con la Municipalidad de Quilmes, realmente tienen una apertura al diálogo importante y trabajamos con ellos al principio con el tema de las donaciones. Estamos trabajando con ellos sobre ordenanzas”, aunque destacó que la “Cámara no hace política partidaria”.
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