La quilmeña Verónica Díaz obtuvo el primer premio en la octava edición de la Copa Argentina del Helado Artesanal junto a su compañero Matías Jiménez, de Moreno, con el “Mantecado del Egeo”, de higos y ron.
Los ganadores recibieron un premio de un millón de pesos y tendrán la posibilidad de integrar el equipo argentino que representará al país el año que viene en el Campeonato Latinoamericano del Helado, que se realizará en 2027 en Buenos Aires, y en el Campeonato Mundial del Helado, en Rímini, Italia, en enero del año próximo.
Los premios fueron entregados durante la Feria Internacional de Tecnología para Helados, Confituras, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas y Artículos de Conveniencia; realizada en La Rural-.
“El Helado Artesanal Argentino atraviesa un momento de enorme crecimiento y reconocimiento internacional. Esta Copa representa una oportunidad para visibilizar el enorme nivel profesional que existe en nuestro país y seguir impulsando la excelencia dentro del sector. Felicito a los maestros Verónica y Matías que demostraron un altísimo nivel tanto en elaboración de helados, como en combinación de sabores e innovación a la hora de presentar”, dijoMaximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA.
“Estamos muy emocionados, sentimos que aprendimos mucho en esta competencia. Hace un año que estamos trabajando juntos, y pensamos por qué no presentarnos y demostrar lo que sabemos, e intentar ir por por el premio”, dijo Díaz, que asesora a heladerías pero no ofrece el producto al público, por ahora.
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